– Vermittlung von Lernkompetenzen, die unterschiedliche Niveaustufen berücksichtigen und Selbstlernen erfordern Selbstlernkompetenzen
– Sich vorstellen und persönliche Informationen geben,
– Wichtige Informationen in (Telefon-)Gesprächen und mündlichen Mitteilungen
– Schriftliche Texte lesen und verstehen
– Schriftliche Nachrichten verfassen
– Ämter und Behörden: die zuständigen Behörden für relevante Anträge kennen, Anträge und Formulare ausfüllen, versenden, Bescheide und Aushänge verstehen

Berufliche Kommunikation

– Mit Konflikten umgehen: Umgangsformen, Hierarchien, Kommunikationsstrategien, Fragen stellen, die eigene Meinung äußern und Nachteile
– Überblick über Ausbildung und Training
– Bewerbungen: zum Berufsfeld Das Gastgewerbe, Stellenanzeigen lesen, verstehen, eine Bewerbung schreiben
(Anschreiben und Lebenslauf) Ablauf Vorstellungsgespräch
– Arbeitszeiten/Termine vereinbaren: Obere Zeiten, Termine bestätigen oder ändern, Dienstpläne und schriftliche Kommunikation über Termine verstehen
– Kommunikation am Arbeitsplatz: über Regeln am Arbeitsplatz sprechen, Anweisungen verstehen, Ratschläge geben und Anweisungen erteilen
– Berufsspezifische Schriftstücke verstehen und verfassen: E-Mails an Kollegen und Vorgesetzte (z. B. schriftliche
Krankmeldung)
– Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz: mündliche und schriftliche Sicherheitsanweisungen verstehen, Kollegen in Sicherheitsfragen unterweisen, etc.
Anweisen, etc.

– Schärfung des interkulturellen Bewusstseins: Umgang mit kulturellen Unterschieden
– Branchenspezifisches und berufliches Vokabular: Lebensmittel, Zubereitungsmethoden, Hygieneregeln, Ausstattung von Unterkünften, Arbeitskleidung und Arbeitsabläufe beschreiben und
– mündliche Anweisungen und Mitteilungen verstehen
– sich in angemessener Weise ausdrücken: Speisen und Gerichte beschreiben Speisen und Gerichte, erklären und Abläufe, geben Wegbeschreibungen und Informationen über und Informationen über Sehenswürdigkeiten.
– Schriftliche Texte verstehen
– Schriftliche Texte verfassen